Рекомендовано к чтению
Главная / Дом и Сад / Растения / Садовые растения / Декоративная капуста польза и вред

Декоративная капуста польза и вред

Добавлено в закладки: 0

Напечатать

Декоративная капуста розовая фото

Польза декоративной капусты

Многие люди интересуются: можно ли употреблять декоративную капусту в пищу?

Учеными доказано, что она не уступает белокочанной капусте; например, такой важный для иммунитета микроэлемент, как селен, в 3 раза выше в декоративной капусте.

Но по вкусовым качествам, декоративная капуста несколько проигрывает: ее листья жестковаты и имеют своеобразный горьковатый вкус, который после заморозки в холодильнике, должен исчезнуть.

Применение декоративной капусты

Декоративная капуста оранжевая фото

Французы, славившиеся своими кулинарными изысками, успешно используют молодые листочки декоративной капусты для салатов. Повара советуют: не надо листья предварительно замачивать (они теряют витамины и микроэлементы), а лучше их обдать кипятком.

Также молодые листья маринуют и тушат с картошкой. В ресторанах на кружевных листьях капусты подают мясную нарезку, закуски и другие блюда — очень эффектное зрелище.

Но зачем есть такую красоту, предназначенную для украшения вашего сада, если есть другие, более полезные и вкусные виды капусты.

Украшение дома декоративной капустой

Декоративная капуста в интерьере фото

В ноябре многие садоводы выкапывают декоративную капусту и ставят ее на подоконник в вазу — она будет смотреться как роскошный букет и не будет вянуть до новогодних праздников, не забудьте добавить в воду 1 чайную ложку сахара и менять воду 2 раза в неделю.

К сожалению, многие огородники, сажая декоративную капусту, не удовлетворены результатами своего труда — их растения невзрачные, мелкие и хилые.

Основные ошибки садоводов 

Декоративная капуста полив фото

Ошибка 1

Не соблюдается грамотный севооборот. Не бойтесь этого слова, это чередование овощных культур на грядках. Только при правильной смене овощей сохраняется плодородие почвы! Самый умный способ получить хороший урожай, это когда предшествующие овощные культуры обогащают почву.

Например, капуста вытягивает из почвы весь азот, обедняя ее, поэтому нашу капусту лучше садить на следующий год после гороха, бобов, моркови, картошки, тогда наступит баланс и почва не закисляется.

Ошибка 2

Рассаду садят в питательную и рыхлую почву в глубокие лунки. Без подкормки капусте плохо, потрудитесь 2 раза в месяц полить ее любым комплексным удобрением с азотом (3 ст. ложки на 10 литров воды).

Не забывайте окучивать капусту — тяжелой розетке надо помочь выстоять. Обильный полив- очень важное условие! И как можно больше света — декоративная капуста раскроется во всей красе!

Ошибка 3

Осматривайте капусту — это любимая пища гусениц и слизней, собирайте и уничтожайте их, иначе  капуста будет иметь плачевный вид.

Ошибка 4

Правильно подбирайте сорта декларативной капусты для посадки в огороде!

Советы и рекомендации

Декоративная капуста белая, розовая в саду фото

Рекомендация 1

Из множества предложений советуем:

  • Нагойя Белая;
  • Голубь Виктория;
  • Токио;
  • Цапля;
  • Павлин;

Рекомендация 2

Декоративная капуста шикарна только в поздней осенью (август, сентябрь, октябрь), до этого времени она набирает силу и не производит должного впечатления. Зато потом она порадует и восхитит вас удивительной роскошью формы и цвета. Особенно выигрышно декоративная капуста смотрится с осенними астрами, хризантемами, фиалками и бархатцами.

Огромные кружевные капустные «розы» придадут благородство и красоту вашему ландшафту, не зря декоративная капуста снова на пике славы!

4
147

Автор публикации

не в сети 4 недели

Ирина Дмитриевна

550

Чтобы стать счастливым, надо избавиться от всего лишнего. От лишних вещей, лишней суеты, а самое главное, от лишних мыслей.

Россия.
Комментарии: 77Публикации: 64Регистрация: 14-04-2017

3 комментария

  1. Оксана

    Честно говоря, даже не знала о съедобности декоративной капусты. Для меня это растение всегда было просто украшением сада. Сейчас посмотрела рецепты и нашла много интересных идей для стола. Ведь такая капустка не только полезна, но и здорово украсит застолье. Высаживать и ухаживать за ней, как я поняла, не сложнее чем за обычной. В этом году попробую заняться. Пожаловаться

    0
  2. Я поддерживаю мысль, что сорта декоративной капусты изначально выращивались селекционерами с целью украсить огород, дачу и так далее. Но употреблять ее в пищу мне кажется моветоном. Для этого есть более вкусные и питательные культуры. А вот то, что многие дачники не соблюдают севооборот — чистая правда. Многие даже не понимают его значение. А ведь растениям тоже требуются грамотный уход. Тогда их красота будет радовать нашу душу. Пожаловаться

    0
    • Алла, вы совершенно правы. Севооборот важен для максимально хорошего урожая и чтобы почва не истощалась — это целая научная система чередования овощей на грядках и она действительно работает. И второй вопрос о декоративной капусте. Во Франции она считается деликатесом, у нас к ней относятся с осторожностью, она грубовата и имеет специфический вкус, НО полезных веществ в ней гораздо больше, чем в других видах (например, селена в 3 раза больше) и все потому, что по происхождению декоративная капуста изначально ближе всего к своему предку — дикой капусте. Я — консерватор и предпочитаю декоративной капустой любоваться на даче. Пожаловаться

      0

Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Пример работы дополнения "New Window Login"

Авторизация

* *
*
 

Регистрация

*
*
*
 

Генерация пароля