Питание

В этом разделе мы расскажем о растительной и животной пище, о полезных и вредных продуктах питания, от чего необходимо отказаться, если мы хотим не потерять здоровье. А если у нас уже имеются хронические заболевания - то как с помощью специальных блюд и диет помочь своему организму справится с болезнью, минимизировать ее негативные проявления.

Коснемся вопроса кислотно-щелочного равновесия в организме - как основы нашего здоровья и узнаем как наша пища влияет на это равновесие, какие продукты становятся «кислыми» при переваривании, а какие «щелочными», как повысить рН среды организма, как приготовить щелочное питье. Узнаем что такое высочастотное питание.

Мы поведаем о блюдах из натуральных (природных) продуктов, которые являются полноценным питанием для клеток нашего организма и которые завоевывают все большую популярность среди людей, думающих о своем здоровье.

Продукты растительного происхождения

Входят: фрукты и овощи, зерновые, бобовые и масляничные культуры, зелень, орехи, травы, специи и пряности, ягоды. Мы расскажем о полезном питании наших предков, о муке, о малоизвестных крупах, о пользе и вреде зерновых и бобовых культур, какие виды круп получаются из зерновых культур, какие крупы наиболее полезны, как правильно приготовить каши и блюда из фасоли и гороха, как получить максимальную пользу от орехов. Вы узнаете какие виды масла необходимы человеку и зачем рафинируют муку, рис и растительное масло. Мы поделимся сведениями об использовании в пищу овощей, зелени и трав, об их полезных свойствах и способах приготовления. Вы узнаете при какой температуре растительная пища теряет свои полезные свойства. Какие сочетания продуктов особенно полезны для организма. Как испечь бездрожжевой хлеб, как правильно делать заготовки из ягод, овощей и зелени, о пользе специй и где их применять.

Продукты животного происхождения

Входят: мясо и мясопродукты, рыба, яйца, молоко и молочные продукты, икра, морепродукты, а также мед и продукты жизнедеятельности пчел. Вы узнаете какой вид мяса наиболее полезен и почему, сколько человеку требуется съедать мяса, о вреде мясной продукции и как правильно готовить мясной бульон. Какую рыбу следует предпочесть для стола, расскажем о пользе и вреде икре,.кальмаров, креветок и других морепродуктов. Поделимся знаниями о пользе кисломолочных продуктов, расскажем как в домашних условиях сделать мацони, сварить сыр. Какие сочетания продуктов особенно полезны для организма. Мы напомним о свойствах меда и продуктов пчеловодства, при какой температуре мед теряет свои ценные свойства, расскажем о полезных свойствах восковой моли – вредителе всех улей.

Неорганические продукты

Входят: продукты и вещества, не относящиеся к растительным и животным - грибы, водоросли. Также вода, сахар, соль, сода, уксус, кофе и чай, алкоголь и вспомогательные вещества, не являющиеся едой – дрожжи и микроорганизмы (лактобактерии, пробиотики и другие), пищевые добавки. Вы узнаете о пользе водорослей и как их употреблять, на сколько полезны сахар, соль, сода, уксус и дрожжи, их роль в нашем питании. Как найти натуральную замену сахару (сладким растением), какую соль лучше употреблять и как обойтись без быстрых дрожжей. Узнаем какую воду лучше пить и как сделать ее более полезной - щелочной. Расскажем о вреде некоторых напитков, какие пищевые продукты являются источниками полезных лакто- и бифидобактерий, пробиотиков и афродизиаков.

Для всех видов продуктов мы укажем те, которые подверглись генной модификации; укажем продукты, в технологии которых используется генномодифицированные организмы (измененные с помощью методов генной инженерии), а также пропишем компании - производители генномодифицированных продуктов как зарубежные, так и отечественные.