Добавлено в закладки: 0

Рецепт безлактозного морковного кекса
Сейчас заканчивается сезон огородов и сбора урожая и очень актуальными будут рецепты из морковки! Вот и я решила приготовить морковный кексик дабы использовать излишки морковки. Рецепт очень простой и требует минимум времени а результат вас просто поразит. Что радует — все ингредиенты натуральные, такой кекс можно смело давать деткам! Так же такой рецепт подходит людям с непереносимостью лактозы (я являюсь данным представителем и все мои рецепты безлактозные).
Рецепт безлактозного морковного кекса
Сейчас заканчивается сезон огородов и сбора урожая и очень актуальными будут рецепты из морковки! Вот и я решила приготовить морковный кексик дабы использовать излишки морковки. Рецепт очень простой и требует минимум времени а результат вас просто поразит. Что радует — все ингредиенты натуральные, такой кекс можно смело давать деткам! Так же такой рецепт подходит людям с непереносимостью лактозы (я являюсь данным представителем и все мои рецепты безлактозные).
Порции
6человек
Время приготовления Пассивное время
1.2час 45минут
Порции
6человек
Время приготовления Пассивное время
1.2час 45минут
Ингредиенты
Тесто для морковного кекса
Глазурь на картофельном крахмале
Инструкции
Готовим тесто для кекса
  1. Натереть на средней терке 2 морковки, предварительно очистив от кожуры.
  2. Помыть и натереть на мелкой терке большой апельсин.
  3. Подготовить для теста 250 гр. сахара.
  4. Отмерить подсолнечное масло 80 мл.
  5. Муки потребуется 320 гр.
  6. Замесить тесто! Яйца взбить с сахаром венчиком в течении трех минут. Добавить подсолнечное мало и взбить. Добавить просеянную муку через ситечко.
  7. Все хорошо перемешать.
  8. Добавить в готовое тесто натертую морковь.
  9. Добавить цедру одного апельсина.
  10. Выпекать в разогретой духовке 45 минут на 180°. Дать форме остыть и извлечь готовый кекс.
Глазурь для морковного кекса
  1. Нам потребуется 4гр. картофельного крахмала, 50гр. сахарной пудры, минеральная вода 2 чайные ложки.
  2. Взвесить все ингредиенты на весах.
  3. Перемешать в небольшой емкости до однородной массы.
  4. Готовую глазурь нанести на кекс! Дать остыть и можно подавать к столу!
Примечания для рецепта

 Как наносить глазурь: мне удобно наносить кисточкой 

Я использовала два вида глазури. Первый классический вариант белого цвета, второй шоколадный с добавлением какао порошка. Для получения шоколадной глазури достаточно добавить 50гр. какао порошка в готовую глазурь и пол ложки минеральной воды или ложку (смотрите по консистенции). Так же вы можете использовать любые украшения, главное наносите их пока глазурь не застыла!

Морковный кекс с глазурью готов! Вы молодцы!

Рецепт морковный кекс - QR код статьи

177

Автор публикации

не в сети 6 месяцев

Анютка Воронова

319

Порыв к творчеству может так же легко угаснуть, как и возник, если оставить его без пищи. Подписывайтесь на мои новости, мне будет очень приятно! Интересные мастер-классы и статьи.

Россия. Город: Екатеринбург
Комментарии: 1Публикации: 18Регистрация: 31-03-2017