Iriska.club Здоровый образ жизни, рецепты, рукоделие, фотография, путешествия
Легкий, летний рецепт "Суп лапша с курицей"
Все мы любим супы, один из самых распространенных супов в России является суп лапша. Данный суп готовится быстро и просто, требует минимального набора ингредиентов и включен во многие виды диет. Суп можно употреблять беременным и кормящим мамам, пожилым людям и рекомендован к употреблению во время восстановления после респираторных вирусных болезней.
Ингредиенты
- 250 г. куриное филе
- 3-4 шт. картошки (средние)
- 1 шт. морковь (средняя)
- 0.5 шт. лук репчатый
- 100 гр. лапша
- 20 гр. петрушка, укроп
- 1 шт. лавровый лист
- 0.5 ст.л. соли (по вкусу)
- 2-2.5 л. воды
Инструкции
- Промыть куриное филе, нарезать кубиками.
- Налить воду в кастрюлю, поставить на огонь, температура 4-5 зависит от плиты.
- Положить филе в кастрюлю с водой.
- Почистить морковку и репчатый лук.
- Натереть на терке морковь и нарезать мелкими кубиками лук.
- Лук с морковкой выложить на предварительно разогретую сковороду и пассировать до золотого цвета минуты 3-5.
- Очистить картошку и нарезать кубиками.
- Положить картофель в бульон на плите.
- Варить минут 15 зависит от размера кубиков (я все режу мелко).
- Добавить лапшу в суп и варить 7 минут.
- Выложить в суп пассированные овощи и положить лавровый лист.
- Через 5 минут выключить суп и посыпать нарезной зеленью.
Примечание
Беременным и кормящим мамам рекомендуется не пассировать овощи, а положить в сыром виде во время добавления лапши. Всем приятного аппетита!
Я просто обожаю этот суп. Его люблю не только я, но и все мои домашние. Этот рецепт открыла для себя совершенно случайно и не так давно. Единственное ,что я не добавляю-это картошка. Мне кажется, что она не гармонирует в этом супе. Правда мужу моему больше нравится с картошкой. Я всегда готовлю себе отдельно, а мужу отдельно. Но в целом и в том, и в другом варианте суп просто отличный.
Я тоже люблю этот суп без картошки, но всегда ее добавляю, потому что моим домочадцам больше нравится такой супчик именно с картошкой. Когда у меня времени мало ли надо быстренько приготовить обед, беру покупную лапшу- паутинку или любительскую, а больше всего нравится с домашней лапшой. Всегда из приправ добавляю хмели-сунели, на мой взгляд он делает вкус более насыщенный, и обязательно побольше зелени.
Замечательный суп,рецепт достаточно простой,все ингредиенты доступны каждому.Я конечно же добавил картошку в суп,так как очень люблю когда картошка присутствует в супе,лапшу я купил в магазине,навар я делал из грудки,при этом еще и добавил базилик,аромат был великолепный,и конечно же добавил приправу «для курицы».Суп рекомендую есть горячим,не ждите когда остынет.
Почему все такие противники картошки, по моему в данном супе она должна быть как один из основных ингредиентов! Лапшу лучше готовить самостоятельно, это совсем не сложно, а в конечном итоге получается очень вкусно! Филе для разнообразия вкуса, а так же для более ярко выраженного цвета можно обжаривать до золотистой корочки. Морковь лучше не тереть на терке, а порезать кубиками, это будет выглядеть очень аппетитно!
Суп с лапшой на курице очень вкусный и простой в приготовлении. Я варю его вообще без лука, от этого вкус не меняется. Кстати мне больше нравится вприть супы в мультиварке, очень наваристые получтся. Куриный супик с лапшой варим часто. Сынок кушает его на ура.
Всем доброго дня. В нашей семье тоже все любят этот супец с лапшой и курочкой. Муж, правда, любит, чтоб были мелкие макарошки, как в супах из пакетов. Но я чаще добавляю лапшу. А еще, после рождения малыша, свободного времени стало меньше и пассеровать лучок и морковь стало некогда, поэтому их закладываю в суп сырыми. Все уплетают это первое блюдо за обе щеки.
Спасибо за рецепт. Наткнулась на него совершенно случайно, но решила сделать. Суп очень быстр в приготовлении, требует минимума ингридиениов, каждому будет легко его приготовить. Очень нравится, что в результате выходит почти прозрачный супчик. Семье очень понравилось, муж теперь подсел на него. Спасибо за рецепт, обязательно буду делать еще.
Я очень люблю суп с лапшой, но совершенно не понимаю для чего нужно обжаривать лук с морковью на сковороде. Что это даёт супу? Суп должен вариться, а не жариться! Да и 15 минут варки явно мало для курицы, она начинает отдавать свой вкус бульону только минут через 30. А 15 только водичка получится. И репчатый лук лучше заменить его зелёными перьями, получится гораздо насыщенней и вкуснее.
В последнее время постоянно приходится готовить супчики, потому что сын их просто обожает. А вот я сама не очень люблю. Но попробовала сделать суп с лапшой и курицей по этому рецепту. Получилась вкуснятина) Вот с домашней лапшой все становится намного вкуснее. Только картошку тоже не добавляю, потому что ребенок их вылавливает и отказывается кушать, с луком та же история.
Всегда готовлю такой супчик, когда нет времени и нужно по-быстрому накормить всю семью. Он достаточно сытный, поэтому у меня он номер один в списке вкусных и простых блюд. Только люблю я его исключительно с домашней лапшой. Часто делаю заготовки, она прекрасно хранится. Зато вкус какой, просто объедение, девочки, обязательно попробуйте! Порадуйте себя и своих близких!