Главная / Здоровье / Организм / Кислород польза и вред. Как победить старение! Лекарство от болезней

Кислород польза и вред. Как победить старение! Лекарство от болезней

Добавлено в закладки: 0

Напечатать

Двойственная роль кислорода

Мы не думаем о своем здоровье и о наших органах, пока они не беспокоят. А для поддержания здоровья нужен осознанный и систематический подход, опирающийся на знания, учитывающий то, что наш организм — это архисложная саморегулируемая биохимическая и биоэнергетическая система.

По химическому составу наш организм, клетки и ткани на 65% состоят из атомов кислорода, остальные проценты — это атомы углерода, водорода, азота, серы и многих других элементов таблицы Менделеева.

Клетки — это многофункциональные единицы организма, которые дышат, питаются, выделяют отходы, размножаются и погибают в ходе осуществления своих функций.

Для этого клеткам необходим постоянный обмен веществ, который протекает посредством окислительно — восстановительных реакций в организме. Для любых превращений веществ необходима энергия и она образуется с помощью кислорода.

Энергия требуется организму также для осуществления основных функций — сокращения сердечной мышцы и кровообращения, дыхания, пищеварения (самые высокие затраты энергии приходятся на переработку белков), а также на терморегуляцию и обновление клеток.

Кислород крайне важен для нас, непоступление его более 3 — 4 минут ведет к гибели организма

Благодаря кислороду наша пища окисляется (расщепляется, сжигается) в основном до воды, углекислоты и мочевины с выделением энергии (продукты окисления удаляются через почки).

Кроме окисления веществ и образования энергии в ходе биохимических превращений белки растений и животных идут на построение собственных белков, жиры распадаются на необходимые клеткам жирные кислоты, углеводы – на моносахариды.

Кислород поступает в наш организм через органы дыхания, с кровью (она растворена в плазме), а также с водой. Проникновение молекул кислорода в клетку зависит от разности концентраций кислорода по обе стороны клеточной мембраны (клетка постоянно расходует кислород и концентрация его внутри клетки снижается).

Источником кислорода для всего человечества служит атмосфера Земли. Известно, что 150 лет назад концентрация кислорода в атмосфере планеты составляла 26%, сейчас — 21%, а в больших городах процент кислорода снизился до значения 20,3.

Поэтому важно для жизни больше находиться на свежем воздухе, причем в лесу, парках, возле воды, где много электронов. Необходимо проветривать помещения, спать с открытой форточкой, заниматься физическими упражнениями, соблюдать гигиену, носить одежду из натуральных материалов.

Найдено, что в состоянии покоя человек расходует в среднем 2,4 г кислорода в минуту, при физической работе и заболеваниях потребление кислорода возрастает в несколько раз. Когда кислорода в крови мало человек начинает уставать — так организм борется с кислородным голоданием.

Еще в 20-х годах 20 века биохимик Отто Варбург доказал, что вредные вирусы, бактерии и грибки погибают в присутствии кислорода и там, где организм плохо снабжаются кислородом, могут появляться раковые клетки, т.к. этим клеткам не нужен кислород (они не умеют его вдыхать). Раковые клетки получают энергию из глюкозы (отсюда напрашивается вывод: уменьшение потребления сахара и углеводов — верный путь избежать рак).

Варбург также впервые доказал, что первопричиной болезней и рака является «закисление» клеток организма неполностью «сгоревшими» остатками клеточного питания и отравление клеток этими остатками (шлаками). В итоге клетки окружены грязной межклеточной жидкостью и доступ кислорода к клетке затруднен, а при недопоступлении кислорода клетки могут перерождаться в злокачественные.

Таким образом, кислород играет важную положительную роль благодаря прямому участию во всех жизненно важных процессах в организме, но все в природе двойственно.

Кислород как сильный окислитель

Кислород несет жизнь, но и является сильнейшим окислителем (оксидантом), образующим свободные радикалы.

Природой так устроено, что протекающие в организме биохимические реакции, а также внешние причины (о них — ниже) приводят к образованию свободных радикалов кислорода, которые в больших количествах способны повреждать клетки и даже приводит к их мутации.

Словосочетание «свободные радикалы» взято из химии. Известно, что все в природе, в том числе и наши клетки, состоят из молекул и атомов с вращающимися вокруг ядер парными электронами.

Так вот, свободные радикалы — это молекулы с неспаренным электроном, что делает их нестабильными и химически активными, и они тут же добывают себе недостающий электрон, «отбирая» его у другой молекулы, и тут же делая ее свободным радикалом. Так идет непрерывная реакция окисления, которую могут остановить только антиокислители (антиоксиданты).

В химии процесс отдачи электронов молекулами называется окислением, то есть с годами мы все окисляемся и это естественный процесс, ведущий к старению.

Доктор Денхам Харман — биофизик Калифорнийского университета — еще в 1954 году выдвинул теорию свободнорадикального старения и он связал 60 заболеваний с вредным воздействием свободных радикалов. В 1956 году он опубликовал статью «Старение: теория, основанная на свободных радикалах и радиационной химии».

Ученые считают, что незначительное количество радикалов кислорода нам необходимо для иммунной системы, чтобы бороться с чужеродными организмами.

При этом клетки иммунной системы фагоциты прикрепляются к вредоносному организму и вырабатывают активные формы кислорода (пероксидный радикал), который нарушает ДНК микроорганизма и в результате этого тот погибает. Аналогично радикалы кислорода ликвидируют слабые и поврежденные клетки организма, атакуют раковые клетки, повреждая их мембрану.

Ученые считают безопасным образование 5% свободных радикалов кислорода, их избыток повреждает здоровые клетки. Но как определить эти 5 процентов? Физхимики научились их распознавать (об этом ниже).

Виды свободных радикалов кислорода

Полезные свободные радикалы кислорода образуются в организме в небольшом количестве в помощь иммунной системе. Их образование идет с участием ферментов — это первичные свободные радикалы.

Вторичные радикалы появляются в результате лавинных реакций окисления или отнятия электронов у атомов и молекул, клеточных мембран.

Эти радикалы приводят к возникновению патологических состояний, когда свободные радикалы начинают повреждать здоровые клетки и могут вызывать оксидативный стресс, с которым ученые медики связывают онкозаболевания, атеросклероз, болезнь Паркинсона, диабет, астму, болезнь Альцгеймера, шизофрению, заболевания глаз, аутоиммунные заболевания, воспаления мышц, соединительных тканей, хрящей и другими.

Как указывает И.П. Неумывакин — доктор медицинских наук, занимавшийся космической медициной и в дальнейшем нетрадиционной медициной, всего в списке около 80% всех заболеваний. Он же в своей книге «Дыхание. Сознание» пишет, что «по данным исследований отдельные клетки организма ежедневно подвергаются атаке свободными радикалами с целью отнятия электронов более чем 10 000 раз».

Действие свободных радикалов

Цель свободных радикалов — отнять недостающие электроны, значит их мишенями будут вещества, которые слабо удерживают свои электроны и легко их отдают. А это в первую очередь ненасыщенные жирные кислоты, из которых состоит мембрана клеток.

Клеточная мембрана содержит в основном жиры и жироподобных веществ — липиды. Их окисление свободными радикалами получило название перекисного окисления липидов, в результате которого возникают повреждения мембран, а именно на мембране клеток происходит обмен веществ в организме.

Богаты ненасыщенными жирными кислотами головной мозг, нервные клетки и сетчатка глаза, а также фосфолипиды покрывают поверхность альвеол в легких.

В результате окисления липидов мозг и нервные клетки лишаются питания, что замедляет процесс его развития; идет помутнение хрусталика глаза из — за агрегации (слипания) белковых структур — развивается катаракта.

Наши легкие первыми сталкиваются с кислородом воздуха и загрязняющими веществами в нем. Дополнительно курение усиливает образование свободных радикалов, т.к. никотин и смолы являются окислителями.

Вторичные свободные радикалы кислорода повреждают также ДНК клеток (генетический код), митохондрии (энергетическая база клеток), белки и другие вещества.

ДНК — это дезоксирибонуклеиновая кислота и когда свободный радикал попадает в цепочку ДНК, то при последующем делении могут образовываться генетически измененные клетки (мутанты), которые приводят к злокачественному перерождению клеток.

Вторичные радикалы окисляют холестерин низкой плотности, повышая его клейкость. Он лучше прилипает к стенкам сосудов, что приводит к атеросклерозу и повышает риск сердечно — сосудистых осложнений.

Свободные радикалы накапливаются в тканях, хрящах, вызывая воспалительные процессы в мышцах, соединительных тканях и хрящах.

Однако (что успокаивает) в организме существуют механизмы, уменьшающие степень повреждения клеток и восстанавливающие или замещающие их утраченную структуру и функцию.

Причины образования вторичных свободных радикалов

Вторичные свободные радикалы в организме возникают при повышенной активности окислителей в окислительно — восстановительных реакциях, недостаточной антиоксидантной защите организма, а также под влиянием внешних факторов, таких как радиация, ультрафиолет, загрязнения окружающей среды, хлорированная вода, курение, вредная еда (продукты и полуфабрикаты с химией), лекарства, излучения бытовой аппаратуры, стрессовые состояния и тяжелые нагрузки.

Радиационное излучение (природное и техногенное) приводит к ионизации атомов и молекул и образованию свободных радикалов. Это электромагнитное излучение, радиационные технологии (атомная промышленность, системы безопасности (досмотровые системы), дезинфекция продуктов облучением, геологоразведка и другие).

Солнечное ультрафиолетовое излучение проходят в клетки кожи и вырывает электроны из молекул клеточных мембран. При этом молекулы коллагена в коже активно связываются между собой, а сшитые молекулы коллагена имеют меньшую эластичность — отсюда морщины и старение кожи. Вот почему вредно загорать под палящим солнцем и пользоваться солярием.

Окружающая среда (экология) способствует образованию вредных радикалов так, автотранспорт поставляет в атмосферу угарный газ и токсичные вещества — сажу, копоть, соли цинка, свинца и других металлов.

Промышленность загрязняет вредными выбросами воздух, сточными водами — водоемы; сельское хозяйство загрязняет почву и окружающую среду и продукцию удобрениями и гербицидами. Сильно испаряются полимерные материалы и бытовая химия. И все это приникает в легкие, кожу и в пищевой тракт.

Молекулы лекарств, попадая в организм, вступают в химическое взаимодействие с образованием свободных радикалов.

Активизируют свободнорадикальные процессы стрессовые состояния. При стрессе увеличивается выработка гормонов адреналина и кортизола, при этом нарушается питание клеток, идет накопление вредных радикалов.

Жареная пища и фаст — фуд содержат много радикалов, т.к. при жарке на растительном масле или жире полиненасыщенные жиры и жир в продуктах начинают окисляться с высвобождением свободных радикалов.

Некоторые методы изучения свободных радикалов

Физхимики научились определять свободные радикалы как в пробирке (in vitro), так и при патологических состояниях в живой ткани организме (in vivo).

Кому интересно — укажем на 2 физико — химических метода изучения свободных радикалов: метод электронного парамагнитного резонанса (ЭПР) и метод хемилюминесценции.

При методе ЭПР амплитуда и форма сигналов (спектров) ЭПР свидетельствуют о существовании непарных электронов в образце, определяется их концентрация.

Однако радикалы, обладая высокой активностью, быстро исчезают, поэтому их бывает сложно обнаружить методом ЭПР. Но найден метод улавливания свободных радикалов особыми веществами с образованием устойчивых радикалов и определения вредных радикалов в исследуемой системе.

Метод хемилюминесценции основан на выделении энергии при взаимодействии радикалов друг с другом. Интенсивность этих фотонов (квантов света) пропорциональна скорости реакции с участием радикалов и, следовательно, их концентрации.

Как противостоять свободным радикалам

Наш организм имеет природную защиту от вредных радикалов. Это антиокислители (антиоксиданты), к которым относятся ферменты, витамины и микроэлементы. Действие антиоксидантов состоит в том, что они отдают свои электроны и лавинный процесс возникновения свободных радикалов прекращается.

Внутри клеток вырабатывается фермент супероксиддисмутаза, который регулирует уровень окисленных молекул в клетках и нейтрализует свободные радикалы кислорода, однако с возрастом выработка этого фермента уменьшается.

Другие сильные антиоксидантные ферменты: каталаза и глутатион, кофермент Q10, альфа — липоевая кислота. Мелатонин — гормон сна (полную статью о мелатонине читать тут ») эффективно нейтрализует свободные радикалы, однако по мере старения этого гормона производится все меньше.

Мелатонин вырабатывается в головном мозге и защищает мембраны клеток головного мозга от окисления и это спасает от возрастных изменений.

Главными неферментными антиоксидантами являются витамины А (ретинол), С (аскорбиновая кислота) и Е (токоферол), но они не синтезируются нашим организмом, мы их получаем с пищей.

Исследованиями было показано, что мушки — дрозофилы и мыши, получавшие в пищу большие дозы витамина Е, жили ощутимо дольше своих собратьев из контрольной группы, т.к. витамин Е способен препятствовать повреждению клеток радикалами.

Также важную роль играют и другие витамины. Например, витамин В2 (рибофлавин) осуществляет регенерацию (восстановление) антиоксиданта глутатиона.

Под воздействием ряда факторов витамины разрушаются и теряют свою биологическую активность. Для них вредны свет, кислород и тепло. Термообработка фруктов и овощей, длительное их хранение понижает содержание витаминов.

При жарке на растительном масле разрушается 98% токоферолов (витамина Е), содержащихся в масле. Витамины и ферменты теряют свои свойства в присутствии консервантов (соль, сахар, уксус, лимонная кислота), усилителей вкуса, эмульгаторов и Е — добавок

Антиоксидантная защита будет слабой, если в организме недостаточно минералов, таких как селен, цинк марганец, медь, сера, хром и других. Минералы усиливают действие витаминов, без них затруднен синтез антиоксидантных ферментов. Например, для витамина Е необходим цинк и селен.

В присутствии селена резко возрастает антиоксидантное действие витамина Е, поэтому их употребляют вместе. Цинк входит в состав фермента супероксиддисмутазы и участвует в антиоксидантном действии.

Растения характеризуются мощными антиоксидантными свойствами, они содержат вещества под общим названием флавоноиды. Их особенность в том, что они поставляют электроны свободным радикалам и происходит обрыв реакций окисления или образование неактивных радикалов. Так в природе сами растения защищаются от вредного действия солнечных ультрафиолетовых лучей.

Флавоноиды содержатся в фруктах и овощах, зелени и ягодах, красном виноградном вине, орехах и специях. Наибольшая концентрация флавоноидов находится в кожуре плодов и коре растений (особенно хвойных), а также в виноградных косточках.

Существуют более 6 тысяч природных флавоноидов, наиболее известные из них ресвератрол, рутин, дигидрокверцетин и другие. Биофлавоноиды — это флавоноиды, усваиваемые человеком.

Свежие фрукты, овощи и зелень – вот что надо нашему организму. Однако при высокой температуре, воздействии света и кислорода биофлавоноиды разрушаются, поэтому лучше употреблять растительную пищу в необработанном виде (например, выпивать стакан фруктового или овощного сока, делать зеленые коктейли по методу Виктории Бутейко).

Больше всего биофлавоноидов содержат:

  • Специи (гвоздика, корица, куркума и другие);
  • Капуста, томаты свекла, перец, баклажан;
  • Ягоды и фрукты (клюква, черника, малина, смородина, цитрусовые;
  • Чеснок, шпинат, листовые овощи;
  • Зеленый чай;
  • Красное виноградное вино;
  • Орехи (грецкие, миндаль).

В большом количестве биофлавоноиды находятся, например, в пижме, гинкго билобе, спирулине, корне солодки, эхинацеи, зверобое, хвое деревьев (о спирулине можно прочитать тут »).

Вышеупомянутый профессор Денхам Харман использовал антиоксидантное питание в опытах на мышах. В 1968 году он опубликовал результаты своих исследований, которые показали увеличение жизненного ресурса мышей на 45%.

Специалисты считают, что на 50 — 60% наша пища должна быть натуральной, необработанной. При термообработке продуктов содержание антиоксидантов может снизится до 50%.

Если в еде недостаточно натуральных ферментов, витаминов, минералов и биофлавоноидов, то пополнить их запас можно принимая витамины, пищевые добавки и БАДы. Это моно — и комплексные препараты, такие как экстракты виноградной косточки и зеленого чая, ликопин, ресвератрол, дигидрокверцитин, липин, Гинкго билоба и многие другие.

Заключение

Процесс окисления организма, заложенный природой, нам не остановить, но имея необходимые знания о причинах окисления и накопления свободных радикалов кислорода, нам необходимо:

  • Больше быть на свежем и чистом воздухе;
  • Отказаться от курения;
  • По возможности не употреблять мусорную, рафинированную пищу (чем дольше продукт был подвержен обработке, чем больше добавлено в его состав химических веществ, чем дольше срок хранения продукта — тем больше в нём свободных радикалов);
  • Полноценно питаться, принимая 400 г фруктов и овощей каждый день (рекомендация ВОЗ);
  • Избегать стрессов и перегрузок, полноценно отдыхать и иметь здоровый сон;
  • Не лениться, больше двигаться физически. Исследования показали, что физические нагрузки способствуют высвобождению радикалов;
  • Постараться не пользоваться бытовой химией, при вдыхании или соприкосновении с ней образуются свободные радикалы (лучше применять соду, уксус и другие натуральные средства);
  • По возможности минимизировать употребление химических лекарственных средств;
  • Не подвергать себя различным видам излучения. Не забывать о вреде солнца — источнике свободных радикалов (пользуйтесь солнцезащитные средствами).
Защитой от радиации мышей также занимался профессор Денхам Харман, он показал, что использование радиопротекторов продляли жизнь подопытным мышам. Снизить радиацию (вредное воздействие радионуклидов) на организм помогают растения (элеутерококк и женьшень, ламинария и хлорелла, лук и чеснок, одуванчик, девясил, подорожник и многие другие) и фитопрепараты из них. Опять натуральные растения, в них — наше спасение.

Вы ведете здоровый образ жизни?

Просмотреть результаты опроса

Загрузка ... Загрузка ...

Умеете ли вы вести здоровый образ жизни?

Предлагаем Вам пройти интересный и очень простой тест, состоящий из 20 вопросов. Этот тест покажет насколько образование свободных радикалов в вашем организме больше нормы а так же насколько сильно Ваш организм защищен антиоксидантами. По результатам теста Вы сможете понять, что стоит изменить в своем образе жизни! Вы узнаете какую пищу Вам стоит употреблять, как наладить здоровый ночной сон и какой спорт Вам подходит. И все это Вы узнаете пройдя всего один тест из 20 вопросов!

Чтобы увидеть таблицу результатов, Вам требуется пройти регистрацию на сайте (это займет буквально минуту). Ваши результаты автоматически будут добавлены в статистику, и если они будут достаточно высокими, Вы можете попасть в список лучших участников теста.

Рекомендуем посмотреть тесты на тему «Здоровье» смотреть все тесты »

Пожаловаться

 

18
696

Автор публикации

не в сети 3 недели

Наталья Дмитриевна

635

Во многом мы сами можем позаботиться о своем здоровье, имея полезные знания в этой области. Подписывайтесь на мои новости - интересные статьи о продуктах питания, растениях и здоровом образе жизни.

Россия. Город: Екатеринбург
Комментарии: 66Публикации: 55Регистрация: 24-03-2017

3 комментария

  1. Ульяна

    Статья очень интересная и содержит в себе много полезной информации. Оказывается нужно всего лишь малого: проводить больше времени на свежем воздухе, отлично бывать в местах, вдалеке от машин, например в лесу и наслаждаться необыкновенным ароматом. Еще, когда наступает сезон овощей, а это уже витамины, необходимо как можно чаще употреблять их в пищу и отказаться от всего жирного и сладкого. Пожаловаться

    0
  2. Екатерина

    Сейчас найти места где будет возможность вздохнуть чистый воздух очень мало, но для нашего же здоровья необходимо хотя бы иногда выбираться в такие страны или же города, у нас в России не мало таких мест. Витамины естественно так же необходимы нашему организму. Мне статья очень помогла, я узнала много интересного для себя, теперь точно знаю что мне необходимо. Пожаловаться

    0
  3. В последнее время медицинская наука значительно продвинулась в понимании того, почему те или иные вещества, о полезном или негативном воздействии которых было известно издревле, действуют на организм так, ане иначе. Например, было выяснено, что многие витамины, в частности витамин С, не просто укрепляют защитные силы организма, а являются антиоксидантами, т.е. помогают сократить негативное воздействие кислорода на наш организм. Пожаловаться

    0

Добавить комментарий

 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Пример работы дополнения "New Window Login"

Авторизация

* *
*
 

Регистрация

*
*
*
 

Генерация пароля