Специи и пряности

Пажитник (сенной и голубой) – для нас малознакомая пряность с ореховым вкусом, хотя она широко используется в национальных кухнях Грузии, Абхазии, Индии, Средиземноморья и других стран. Почему бы не попробовать его использовать и даже вырастить на своем участке неприхотливый в уходе голубой пажитник, который придаст блюдам новый вкус. Как его вырастить

Имбирь очень полезная специя. Применяется в народной медицине корень имбиря молотый (сушеный) и свежий. Полезные свойства имбиря, противопоказания, рецепты для похудения, рецепты настоев, чаев и многое другое Вы найдете в нашей статье. Полное описание состава витамины и микроэлементы в имбире. Что такое имбирное масло и как его добывают. Как выращивается

Гвоздику по праву считают "деревом 100 ароматов" - это уникальная специя, входящая в состав 60 медицинских препаратов. Кроме витаминов и минералов, гвоздика содержит полиненасыщенные жирные кислоты и клетчатку, что делает ее архиполезной, а эфирное масло ценится во многих сферах жизни. Роль гвоздики в кулинарии и косметологии. Cильный мужской афродизиак

Сегодня многие не мыслят свою пищу без пряностей, они придают нашей пищи неповторимый вкус. Мы готовим суп с лавровым листом, перцем с добавкой куркумы; чай с имбирем; кофе и какао, тыквенную кашу с добавкой корицы, не говоря уже об использовании зеленых пряных трав в салатах и других блюдах. Пряности несут пользу организму. Способы применения пряностей.

Куркума и куркумин. Куркума - природная специя и лекарство, одна из самых важных и полезных составляющих в древнеиндийском медицинском учении Аюрведа. Как растет куркума и как готовится из корней специя. Порошок куркумы – сильное натуральное средство против множества болезней. Противоопухолевое действие куркумина и способы увеличения его биодоступности.