Рецепты - история развития человечества пережила неслыханные изменения и взлеты поварского искусства. Еду то возносили до небес, считая ее одним из лучших наслаждений, то относились к ней чуть ли не с презрением, полагая, что даже разговоры о блюдах и продуктах недостойны внимания. Люди начали делиться рецептами еще с тех времен, как начали готовить. Впервые руководство по приготовлению кулинарного изделия зафиксировали в 1600 году до нашей эры в Вавилоне, оно было нанесено на глиняной доске. Однако, первые книги рецептов появились в XIV веке в Англии. А те, которые мы привыкли видеть - с иллюстрациями и подробной инструкцией, возникли относительно недавно - в XX веке. Сегодня много кто не умеет без рецепта приготовить даже самые простые блюда, такие как салат. Есть очень большое разнообразие рецептов, которые различают по видам

1. Блюда, которые готовятся для определенного события (Новый Год, День Рождения, Пасха, День благодарения).

2. Национальная кухня (русская, азиатская, европейская).

3. Еда, которую можно потреблять согласно состоянию здоровья (диетическая, для диабетиков, при ожирении).

4. Блюда, в которых взят за основу конкретный ингредиент, и он становится его «звездой» (тесто, мясо, морепродукты, овощи и т.д.)

5. Способы, с помощью которых приготовленная пища (тушеная, жареная, резаная, вареная, пареная).

6. Еда, которую едят в определенный период дня (завтрак, обед, полдник, ужин).

Относительно категории блюд, то их есть бесчисленное количество. Например, первые, вторые, десерты, закуски, гарниры, соусы, напитки и др. Они требуют разной техники исполнения, а также могут быть основным блюдом, или его приложением.

Чтобы научиться готовить - нужно терпение и немного фантазии. Блюдо получится вкусным, если добавить такой секретный ингредиент, как любовь и хорошее настроение. Обязательно нужно готовить из свежих, качественных продуктов. Ведь не может быть вкусным гуляш из несвежего мяса, овощной салат из завядших помидоров, огурцов. Чтобы добавить пикантности блюду, можно приправить их специями, которые есть на любой вкус. Главное - не переборщить, ведь во всем должна быть мера.

На сегодняшний день есть очень большое разнообразие кухонного приспособления, без которого мы не представляем своей жизни. Трудно найти хозяйку, у которой дома нет ножа, доски для нарезки, кастрюли, сковородки. В последнее время было изобретено много кухонной техники, благодаря которой процесс приготовления пищи упрощенный и приносит удовольствие - кухонный комбайн, мультиварка, блендер, соковыжималка. Как только люди жили раньше без этих девайсов?

Благодаря нам у вас есть возможность научиться готовить, а для тех, кто умеет - усовершенствовать свои навыки. Мы предлагаем широкий ассортимент интересных видов блюд, которые под силу приготовить каждому, ведь на помощь вам придут видеоуроки. Процесс приготовления пищи мы сделаем с вами приятным. Вы всегда сможете на нашем сайте найти новые рецепты и удивить ими своих родных.