Финики польза и вред для организма, история

Как часто причиной ожирения становится белый рафинированный сахар, но исключить его из рациона мы не можем — только он питает мозг и заставляет его работать.

Кроме того, нехватка сахара в крови мучает человека постоянным чувством голода, а это трудно терпеть. Какой же есть выход из ситуации?

Применение фиников

Это финики — плоды пальмы, которые содержат натуральные сахара и съев 3 — 5 фиников, голод отступает. Также можно использовать финики для перекуса или с чаем вместо конфет, потому что это самый сладкий из всех известных фруктов, он содержит 55% фруктозы и 25% сахара, очень быстро усваивается, снимая голод и напряжение.

Полезные свойства фиников

Финики — это очень интересный и полезный продукт: это и еда, и лекарство, и сладость, и природный стимулятор, не зря их называют «кладовые природы».

Пищевая ценность фиников 277 ккал на 100 г, это довольно низкий показатель, вот почему их любят диетологи.

Витамины и микроэлементы

Чем полезны финики

• Триптофан — крайне необходимая для жизни человека аминокислота, благодаря которой тормозится старение организма, кроме того, превращаясь в организме в серотонин;
• Гормон радости — он стабилизирует состояние нервной системы, снимает напряжение, дает хороший сон и позитивный настрой;
• Глюкоза, фруктоза и витамин В5 восстанавливает энергию, физическую выносливость и силу человека;
• Не содержат холестерина;
• Повышает сексуальную активность и потенцию мужчин, увеличивает мышечную массу и укрепляет нервную систему;
• Полезны беременным женщинам — укрепляют мышцы матки, облегчают роды, а у молодых мам, благодаря финикам, возрастает жирность молока и ребенок растет защищенным и сильным;
• Селен укрепляют иммунитет, помогает работе сердца и, по последним данным, считается профилактикой при онкозаболеваниях;
• Глюкоминовая кислота и пищевые волокна поддерживают баланс кислоты в желудке, избавляя от изжоги.

Кроме того, клинические исследования показали, что:

Противопоказания 

Прием фиников должен быть осторожным для людей с сахарным диабетом и ожирением ввиду большого количества сахара в продукте.

История происхождения фиников

История фиников — до сих пор загадка, за 4 000 лет до н. э. дикие финиковые пальмы росли в Месопотамии, где считались священным деревом, пальму боготворили и преклонялись перед ней.

Изображение фиников были найдены в храмах Вавилона, финики упоминались в Библии и Коране, арабы до сих пор считают финики «ягодами жизни», а у бедуинов — это основная пища, их употребляют в свежем, сушеном и вяленом виде.

Перевод слова финики трактуется как «палец», а по другой версии — «рыжий» из-за цвета плодов.

Финиковая пальма — первое окультуренное дерево, которое стали высаживать в Африке и Индии, там это основное питание, а у нас — экзотическое лакомство.

Финиковая пальма — это дерево высотой 25 метров, его шикарные листья как у папоротника достигают в длину 6 метров.

Интересно, что, пальма — разнополое растение, поэтому технология опыления состоит в сборе пыльцы с мужских соцветий, которая затем переносится на женские экземпляры.

Как собирают финики

Трудность сбора фиников заключается в удалении очень острых шипов, которые удаляются специальным ножом.

Плодоносить финиковая пальма начинает на 5й год, а сбор плодов производится специальными машинами только ночью: с 8 вечера до 8 утра.

Как видите, труд этот весьма тяжелый, так как с дерева собирают до 150 кг фиников. Живет пальма до 80 лет.

Существует легенда, что сыны Израиля, изгнанные из Египта, долго скитались и выбились из сил, пока не увидели оазис с 70 финиковыми пальмами и 12 источниками воды.

Другой пример: Святой Онуфрий и другие отшельники питался одними финиками, совершая длительные походы по пустыне.

Мнение врачей о финиках

Врачи доказывают, что организм человека безболезненно может существовать, питаясь водой и финиками, они обеспечат питательными веществами и спокойствием, они лечили, поднимали настроение и услаждали как лакомство.

В Китае финики служили для продолжительности жизни.

Где растут финики

Сейчас финики культивируют в странах с субтропическим климатом: в Израиле, Иране, Йемене, Тунисе, Сирии, но главным поставщиком фиников в промышленных масштабах является Саудовская Аравия.

Финики в России

Финики хорошо хранятся и в Россию попадают в мягком, полумягком и сушеном виде. Лучше выбирать сочные экземпляры с гладкой кожицей, в которых больше грубого волокна.

Как хранить и употреблять финики

Перед употреблением финики необходимо промывать, так их покрывают особым сиропом, который помогает сохранить товарный вид фиников при транспортировке. Не забудьте, что внутри есть косточка, ее не едят.

Хранятся финики в закрытой посуде в холодильнике.

Помимо употребления фиников в натуральном виде, из них делают десерты: пудинги, торты, кексы, печенье. Также полезны готовить кашу с финиками и плов с сухофруктами.

Предлагаем попробовать 2 диетических салата.

Рецепт салата с финиками и свеклой

Свекла, финики, изюмом, листьями салата, морковь, заправляем оливковым маслом и медом. Количество ингредиентов по вкусу и заправки тоже. Нарезка любая по желанию.

Рецепт салата с финиками и пекинской капустой

Свежие помидоры, свежие огурцы, чеснок, финики, пекинская капуста, соль и заправка оливковое мало. Количество ингредиентов по вкусу и заправки. Нарезка любая по желанию.

Финики — это «живые продукты», хлеб пустыни, которые легко перевариваются в желудке и действуют как природные стимуляторы, снимая стресс и усталость.

Заморские финики — это символ жизни и здоровья, они дарят нам сладкий вкус, напоенный теплом и солнцем южных стран. Давайте и мы будем заботиться о своем здоровье и наслаждаться этой доступной роскошью.